Il mercato dei prodotti gourmet è tra i più
innovativi nel nostro paese.
In una paese come
l’Italia, in cui la tradizione enogastronomica è tra gli emblemi della cultura
nazionale, sono sempre di più le aziende di e-commerce che puntano sull’eccellenza dei prodotti nostrani per
essere competitivi e presenti nel mercato.
Il Gourmet Food Marketing, è una strategia
di promozione multicanale che ha lo scopo di incrementare la reputazione di una
determinata marca del settore alimentare puntando, appunto sull’alta qualità e
la sua esclusività. Ristoranti, locali e piccoli produttori stanno utilizzando
questa tipo di pubblicità per farsi conoscere non solo dal proprio pubblico ma
anche dagli addetti ai lavori.
Per esempio, le
marche e i siti di e-commerce sono soliti affidarsi al passaparola nella rete
per farsi conoscere e apprezzare dal pubblico. L’invio di prodotti prova a blog
e siti web di rivelanza per il settore è un ottimo incentivo per farsi
pubblicità invitando chefs e bloggers a creare ricette e scrivere sulla marca.
Indire un
concorso di ricette, con il proprio prodotto
gourmet come ingrediente superstar, è una buona forma per promuoversi creando
un evento off e online in grado di suscitare l’interesse del pubblico
obiettivo.
E ancora, si
consiglia di abbinare alla propria offerta gourmet dei gadget altrattando
esclusivi, come ha fatto l’azienda Domori
che ha abbinato le sue esclusive uova di Pasqua a una preziosa latta da
collezione di tè Earl Grey Damman Frères
completo di infusore.
Nelle festività
importanti, soprattutto per i siti di e-commerce, è sempre buona norma
preparare delle ceste o dei pacchi regalo, con una ricca selezione di prodotti
(ovviamente stagionali) in modo da poter dare la possibilità ai clienti di
provare un’ampio ventaglio della propria gamma.
Da ultimo non
bisogna dimenticare, soprattutto nel mercato dell’alimentazione, le piccole nicchie
di mercato come i cibi gluten-free o
vegan. Creare una sezione nella propria web, dedicata a questa fetta di
pubblico potrebbe aiutare ad aumentare il traffico e accrescere l’interesse verso
la propria marca.
Fonte dell’articolo:
Gourmet Italy
